黃瓜煎鴿蛋的做法 - 黃瓜煎鴿蛋怎麼做

“這道菜純屬意外之作。

那天用電餅鐺做了早點，餅鐺還擱在爐臺上沒收進去。清理冰箱不小心弄破了幾枚鴿蛋，於是，乾脆就洗了一根自家種的嫩黃瓜一起煎了。

黃瓜的清香與蛋香味融合在一塊，很嫩很誘人很美味···”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃瓜煎鴿蛋的做法步驟

• 1、準備好黃瓜和鴿蛋。

• 2、黃瓜洗淨切細粒備用。

• 3、將黃瓜與鴿蛋混合，加鹽拌好備用。

• 4、電餅鐺加入少許油。

• 5、倒入拌好的蛋液。

• 6、調到煎蛋檔，上下火，煎1分鐘。

• 7、蛋液完全凝固，翻一面；下火煎半分鐘。

小竅門

1、個人覺得，黃瓜清甜口味可適當淡點比較好。

2、黃瓜煎蛋時間不宜過長，個人認爲煎嫩些口感較好。