健康養生包的做法 - 健康養生包怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

健康養生包的做法步驟

• 1、準備所用材料清洗乾淨備用。

• 2、麪粉300克。

• 3、鮮蝦焯水至熟去殼切段，香菇切粒，菠菜梗焯水過冷河擠幹水切碎，姜切末，蔥切花備用。

• 4、菠菜葉加適量水榨汁。

• 5、麪粉加入發酵粉，慢慢調入菠菜汁和成光滑麪糰進行發酵。

• 6、肉末接500：200的比例分次加入清水，順時針方向攪上勁，依次加入薑末，胡椒粉，雞粉，料酒，蠔油，生抽攪勻，最後加入少許芝麻油攪勻成餡。

• 7、面發好了。

• 8、將發好的面分成大小均勻的擠子趕成皮。

• 9、包入餡料。

• 10、餳十分鐘入泠水鍋中，大火五分鐘水燒開後改小五再蒸十分鐘即可。

小竅門

蒸饅頭時冷水入鍋讓其慢慢受熱，蒸出來的饅頭會更鬆軟更好吃。