燙麪洋蔥牛肉盒子的做法 - 燙麪洋蔥牛肉盒子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

燙麪洋蔥牛肉盒子的做法步驟

• 1、主要食材牛肉和洋蔥

• 2、牛肉洗淨剁成肉醬

• 3、牛肉糜黑胡椒，鹽，生抽，澱粉拌勻醃製一刻鐘

• 4、麪粉加上黑芝麻倒入熱水

• 5、麪粉拌成棉絮狀

• 6、面冷卻後揉成麪糰

• 7、用溼布罩着醒一刻鐘

• 8、在等待時間裏將洋蔥切塊

• 9、將洋蔥塊放到手動攪拌機裏攪碎

• 10、熱鍋倒油將醃製好的牛肉糜和洋蔥放鍋裏煸炒，炒熟

• 11、麪糰以50g左右分成一份一份

• 12、拿一個麪糰擀成薄餅

• 13、拿一個碗蓋蓋在上面用刀沿碗蓋邊切掉使其圓整

• 14、圓餅對摺，對摺時上面一層稍微多一點

• 15、將炒好的餡料放在餅上，我一般餅的總重量是80g左右

• 16、餡料放好後，放餡料這邊沾點水，然後包起來

• 17、平底鍋加熱倒油放入盒子小火煎

• 18、煎成兩面金黃即可裝盤

小竅門

餡料炒熟爲了在煎盒子餅皮焦了裏面的餡料還沒熟