養生十谷粥的做法 【廣東】養生十谷粥 養生十谷粥怎麼做

“中醫認爲，用雜糧熬粥，有很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最爲豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞於人蔘、熟地等名貴的藥材。”清代趙學敏寫的《本草綱目拾遺》中記載，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝於熟地”。清代醫學家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認爲“米油可代蔘湯”。十谷粥，由多種穀物組成，營養全面，維生素纖維高，熱量低，適合全家日常食用。秋季的飲食既要考慮營養滋補，又要選擇一些容易消化吸收的食物，應遵循少辛增酸的原則，可以多喝一些粥進補。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

養生十谷粥的做法步驟

• 1、10種穀物稱量好（或者用一個小杯子爲單位各種穀物一小杯）。

• 2、養生壺倒入適量清水選擇養生湯功能。

• 3、把準備好的十谷粥食材倒入養生壺內，燜煮1小時。

• 4、熬好的十谷粥，濃稠有口感。

小竅門

喜甜的可加適量紅糖。