豆芽春捲的做法 - 豆芽春捲怎麼做

“自己在家做簡易越南春捲，好吃又不費時。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆芽春捲的做法步驟

• 1、豆芽用清水泡洗乾淨

• 2、準備好瘦肉粒

• 3、買好的春捲皮

• 4、熱鍋爆香蔥花

• 5、下豆芽，翻炒一兩分鐘

• 6、把豆芽先放一邊

• 7、炒瘦肉粒

• 8、瘦肉粒差不多好了，再把豆芽放進去，一起翻炒一會

• 9、調味後，把肉末豆芽裝盤

• 10、燒一鍋水

• 11、不需要太熱，取一片春捲皮放入鍋中

• 12、春捲皮燙個三五秒（春捲皮在水裏變軟後，可以用筷子撈起來）

• 13、燙熟的春捲皮攤開在盤子裏

• 14、放入炒好的餡料，包成卷

• 15、包好的春捲

• 16、清脆的豆芽帶着肉香，好吃極了

• 17、當然喜歡吃不同餡料的人，可以根據自己的口味，換餡料哦

小竅門

豆芽不要炒太久，保持清脆口感
燙春捲皮的水不需要太熱，撈起來的速度要快，不然很容易皮粘在一起。