老家肉餅的做法 - 老家肉餅怎麼做
來源:飄香吧 3.13W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
老家肉餅的做法步驟
1、將肉餡加入調料和適量水順着一個方向攪拌再將蔥,姜切末拌入肉餡中。
2、將一小部分麪粉用60度左右熱水燙一下,其餘的用白開水正常和最後將兩塊面和到一起醒半個小時。
3、醒好的面取一塊擀成大片塗上3/4的肉餡。
4、將沒抹肉餡的部分切開後上折。
5、然後再折,最後對摺成一個大三角形。
6、將摺好的肉餅放進加入少量油的平底鍋小火烙熟。
7、最後將烙好的肉餅切成喜歡的形狀開吃吧!
小竅門
麪粉取出一小部分略燙後會很柔軟。