八寶糯米飯的做法 媽媽的味道之八寶糯米飯 八寶糯米飯怎麼做

“從小就喜歡吃媽媽做的糯米飯，現在，每年，就由我來做糯米飯啦～”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

八寶糯米飯的做法步驟

• 1、把糯米泡一晚，一斤糯米，做兩大碗。

• 2、把浸泡好的糯米上鍋蒸熟。一定要蒸熟！不喜歡煮，怕煮太軟，蒸的話比較好控制糯米的硬軟度。

• 3、在碗上刷上一層豬油，到時候倒扣出來比較容易。

• 4、把蒸熟的糯米取出，加入豬油，這個豬油的量根據個人喜好，27比較喜歡重口，所以，油比較多，總之，感覺糯米油亮亮的就可以了～

• 5、我做了兩種口味，一碗加的白糖，量的控制也根據個人口味加入。

• 6、另外一碗喲加的紅糖調味～

• 7、碗底放上自己喜歡的各種果脯和堅果。

• 8、加入250g糯米的一半，壓實，壓平整。

• 9、再加入紅豆餡兒或者蓮蓉餡兒。我白糖的加的紅豆餡兒，紅糖的加的蓮蓉餡兒。壓平整。

• 10、把剩下的糯米加入，壓平整。冷卻後，密封放冰箱冷藏，隨時備用～

• 11、把做好的八寶糯米飯上鍋蒸熱，倒扣出盤，上桌啦～甜甜蜜蜜的八寶糯米飯就完成啦～