蔥香花捲的做法 蔥香花捲送給你 蔥香花捲怎麼做
來源:飄香吧 3.25W
“朋友們,新年近了,蔥香花捲不僅養胃,還是好兆頭。高高覺得麪食是相通的,做了花捲,就能做一個麪食系列,饅頭、發麪餅、豆沙包、小籠包都不在話下了,那麼,我們開始吧。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蔥香花捲的做法步驟
1、酵母用溫水溶解倒入到麪粉中,加泡打粉,放少許油,加適量水,少許鹽。
2、揉成光滑麪糰
3、將麪糰最好是放在有蓋子的容器或用保鮮膜包好,溫暖點的地方,等麪糰長到1.5倍大。
4、取出發酵好的麪糰,擀成1CM左右厚的長方形,然後塗少量油和適量蔥花。
5、然後按長的方向將長方從兩邊折起,形成疊被子的形式,接下來用刀將其切成小段,然後每兩份一組(一份也可以),其實,只要你喜歡,這裏的造型隨你發揮了。
6、用筷子從中間壓好
7、向兩端捲起,形成花捲。
8、放置5分鐘左右,然後上沸水鍋蒸12分鐘左右即可。
9、完成了
小竅門
如果你愛美食可以關注【高高小廚】的微信:gaogaoxiaochu,我們一起交流美食