蘇打牛肉迷你漢堡的做法 【蘇打牛肉迷你漢堡】 蘇打牛肉迷你漢堡怎麼做

“現在我很少上洋快餐店去吃那些所謂的“垃圾食品”

主要是身子底熱氣，容易上火，常吃油炸食品所有的毒素就會往臉發展

可是自己卻對重口味和酥脆香的東東愛不釋口

大家都回歸到最本質的時候，什麼都喜歡自家自制

當然這種外面用XX油炸製出來的“垃圾食品”也來自制好了

最起碼油沒有地溝，沒有回收，還能想吃啥就加啥得如此隨意

只要不放太多油膩的原料

漢堡也就不一定是不健康的代名詞了

也別擔心寶貝會吃到不乾淨不健康的食物

任何東西只要不過量都是可以適當食用的

畢竟我們天天吃這個也膩乏不是嘛”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘇打牛肉迷你漢堡的做法步驟

• 1、把蘇打餅乾掰碎放入碗內，加入切碎的歐芹葉

• 2、把芥末醬，牛肉沫，香菜碎加入，打入雞蛋，加入少許鹽和黑胡椒

• 3、手套上一次性手套，把所有材料充分抓勻

• 4、充分混合抓勻後的牛肉餡分成8等份，把每一份牛肉餡按捏成圓球后，拍成2CM左右厚度的圓餅（圖上盤子不夠放，所以只拍了6個圓餅，其實是分成8份的）

• 5、在做好的圓餅上均勻地淋上適量橄欖油

• 6、包上保鮮膜入冰箱冷藏1小時（這樣會使肉餅變得緊實，口感更好）

• 7、平底鍋加熱至手在鍋上感覺至非常燙熱狀態，轉中火放入冷藏過的圓肉餅，用平鏟子輕輕按壓一下，讓肉餅緊貼鍋底煎制

• 8、待肉餅煎至2~3分鐘左右時翻面，繼續煎另一面至微焦

• 9、小圓麪包每個都分割成兩半（製作大個的漢堡有時也可分成三層，夾層更多料，分割出來的麪包胚也可以在平底鍋上煎一下）

• 10、擠上喜歡的沙拉醬或番茄醬，疊上生菜，煎好的牛肉餅

• 11、再放入車打奶酪，鮮黃瓜或酸黃瓜，紫洋蔥

• 12、全部疊加後插上竹籤，完美組合，開吃