茄汁油潑手擀麪的做法 - 茄汁油潑手擀麪怎麼做
來源:飄香吧 2.91W
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
茄汁油潑手擀麪的做法步驟
1、麪粉加鹽和成稍硬一點的麪糰,醒至三十分鐘
2、番茄蔥洗淨備用
3、番茄炒成茄汁
4、麪糰擀開
5、犁成韭葉狀麪條備用
6、麪條煮熟盛起,蔥切碎
7、面上放入蔥花和辣椒粉用熱油淋入
8、放入茄汁,加醋,醬油,鹽拌勻即可
9、家常麪食,請您品鑑
小竅門
和麪一定稍微硬一點,多揉幾遍,口感纔會勁道哦!
1、麪粉加鹽和成稍硬一點的麪糰,醒至三十分鐘
2、番茄蔥洗淨備用
3、番茄炒成茄汁
4、麪糰擀開
5、犁成韭葉狀麪條備用
6、麪條煮熟盛起,蔥切碎
7、面上放入蔥花和辣椒粉用熱油淋入
8、放入茄汁,加醋,醬油,鹽拌勻即可
9、家常麪食,請您品鑑
和麪一定稍微硬一點,多揉幾遍,口感纔會勁道哦!