熱菜 冬瓜蝦仁盅的做法 蝦仁冬瓜盅 冬瓜蝦仁盅怎麼做 來源:飄香吧 1.28W “冬瓜與蝦仁,既是寒性食物與熱性食物的最佳搭配,也是清淡與鮮香的一對最佳組合。” 食材明細主料冬瓜 (500克)鮮蝦 (6個)輔料蔥 (5克)姜 (5克)料酒 (1匙)玉米澱粉 (1勺)蒸魚匙油 (2匙)生抽 (1匙)老抽 (1/2匙)鹽 (1/4匙)玉米油 (1匙)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)冬瓜蝦仁盅的做法步驟1、取6只鮮蝦,去頭、尾、腸線,清洗乾淨備用。2、適量蔥、姜切段備用。3、鮮蝦加蔥、姜段、料酒、生抽、玉米澱粉,拌勻後醃製十五分鐘以上。4、冬瓜切成比模具稍大的塊狀,分別用心形模具做5個盅,用花朵模具做1個盅。5、在挖勺器或其他工具在每個盅表面挖一個半圓形的洞。6、這是做好的6個冬瓜盅。7、冬瓜盅放入蒸鍋裏,水開後大約蒸5分鐘。8、炒鍋裏倒入適量蒸魚豉油,把蒸好的冬瓜盅放入小火翻炒至熟。9、炒鍋倒適量玉米油,八成熟時放少許蔥、姜煸炒。10、倒入蝦仁翻炒,依次添加少量蒸魚豉油、老抽、鹽,炒熟即可。11、將炒好的蝦仁分別放在冬瓜盅上就可以了。 冬瓜蝦仁盅的做法 冬瓜蝦仁盅的做法步驟 蝦仁 冬瓜蝦仁盅的家常做法 蝦仁冬瓜盅 冬瓜 冬瓜蝦仁盅的最正宗做法 冬瓜蝦仁盅怎麼做好吃 冬瓜蝦仁盅怎麼做 冬瓜蝦仁盅