滑肉豆角炒速食麪的做法 【滑肉豆角炒速食麪】 滑肉豆角炒速食麪怎麼做

“記得小時候，媽媽有時會買一箱方便麪（速食麪）在家，晚上爸爸餓了可以當宵夜，雖然速食麪不是營養食品，但偶爾解解饞還是可以的，畢竟咱不是天天吃它嘛！媽媽會炒上一兩次速食麪，除了快速的煮，還能換個花樣，而且口感很Q，也算是一種額外的吃法！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

滑肉豆角炒速食麪的做法步驟

• 1、豬肉洗淨切小片，加入少許鹽，料酒，雞精，嫩肉粉，澱粉，生抽拌勻

• 2、豆角洗淨抽去兩邊豆絲

• 3、全部切成斜片

• 4、鍋里加入水，煮沸後放入方便麪，用筷子將方便麪劃散變軟撈出控幹水分

• 5、倒入少許植物油將麪條拌勻，防止麪條粘在一起

• 6、鍋中熱油，加入蒜末爆香後倒入醃製過的豬肉翻炒至斷生撈出

• 7、把豆角翻炒至斷生變軟時再把豬肉一併加入繼續翻炒片刻

• 8、灼過水的麪條全部倒入，加入方便麪中附帶的調料包（粉狀的那一包哦）翻炒均勻即可出鍋

小竅門

1：方便麪灼水的時候只要把它打散開來變軟就可以，無需煮太久
2：豆角如果喜歡吃軟爛點的可以事先煮下水再下鍋炒
3：加入方便麪的調料包，無需再添加鹽，因爲豬肉也是有醃製過的，味道足夠