主食 豬肉白菜餡蒸餃的做法 - 豬肉白菜餡蒸餃怎麼做 來源:飄香吧 2.19W 食材明細主料豬肉 (適量)白菜 (適量)麪粉 (適量)雞蛋 (適量)輔料醬油 (適量)醋 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)蒸肉粉 (適量)十三香 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)姜粉 (適量)花椒粉 (適量)大香粉 (適量)澱粉 (適量)醬香 (口味)技巧 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)豬肉白菜餡蒸餃的做法步驟1、剁好的豬肉,蔥薑蒜拌入白菜,拌入各樣調料2、一盆麪粉加入五勺鹽和鹼面子,一碗溫開水泡開的發酵粉,分幾次倒入麪粉中攪拌(不能全部一次倒入),開始攪拌成成絮狀,直到能揉成麪糰,做到“三光”,順滑柔軟的質感3、封上保鮮膜,放置當溫暖的地方蓋上蓋讓它發酵,4、三四個小時後發酵到原來的一兩倍大,就算好了5、擀成比較厚的餅狀用到等份切開,分成等份的劑子狀,擀成等份麪皮(中間略厚邊緣薄),包成餃子的樣子,鍋內燒開水,定時半個小時,放在蒸盤上,蓋上蓋子,每個之間間距要有兩釐米以上(蒸餃蒸好會變大),半個小時後,燜兩三分鐘就行了 豬肉白菜餡蒸餃的最正宗做法 豬肉白菜餡蒸餃 豬肉白菜餡蒸餃怎麼做 豬肉白菜餡蒸餃怎麼做好吃 豬肉白菜餡蒸餃的家常做法 豬肉白菜餡蒸餃的做法步驟 蒸餃 豬肉 白菜 豬肉白菜餡蒸餃的做法