金銀雙色卷的做法 - 金銀雙色卷怎麼做

“昨天開冰箱時突然看到還有一塊南瓜，都放了好久了，感覺有點蔫了，就想趕緊做了吃，免得浪費。想想還是用了它吧。少量的南瓜只能當配角，就用它做了這款主食——金銀雙色卷。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

金銀雙色卷的做法步驟

• 1、南瓜去皮切小塊，微波加熱6分鐘，取出稍晾，待約37度時加入酵母3g，使其溶解,再加入麪粉300g，用手揉勻，和成南瓜麪糰，稍餳。

• 2、3g酵母用加熱好的牛奶融化，加入到餘下的300g麪粉，揉成白麪團備用，稍餳。

• 3、將餳好的兩種麪糰擀成厚約3mm的麪皮，以南瓜麪糰在上白麪團在下的順序放好，卷好，切成約50g的劑子稍餳一會。

• 4、按自己的喜好扭出花樣即可，在這我保留了原始模樣，又扭了種花朵式。

• 5、做好造型後，靜置一會。涼水入鍋，大火燒開，轉中火20分鐘，關火燜3到5分鐘，即可下鍋。

• 6、摻雜的南瓜牛奶香味的金銀雙色卷就做好啦~要不要來嘗一個哈~絕對得香甜鬆軟,讓你回味無窮呢~