蔥油麻醬拌麪的做法 - 蔥油麻醬拌麪怎麼做

“春食野菜香，大寶自封找蔥小能手，我倆閒來無事就能在小區周邊找到一大把香香的小野蔥，試過野蔥雞蛋盒子，野蔥肉餃子，野蔥爆炒雞蛋，今天中午是野蔥麻醬蔥油拌麪。是不是隔着屏幕都能聞到野蔥香哈哈哈哈哈饞了來我家吃吧”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥油麻醬拌麪的做法步驟

• 1、原料：簡簞手工面100克麻醬適量小野蔥適量調料：油鹽生抽胡椒粉適量。

• 2、蔥洗淨，靠根部切大段蔥段備用。

• 3、另外撕些蔥絲備用。

• 4、鍋裏添適量水，燒開了開始煮麪條。

• 5、煮熟了，放到涼白開裏面快速過下，撈出備用。

• 6、鍋里加適量有，放入帶蔥白部分的蔥段炸蔥油。

• 7、蔥汁被榨乾了，口感是脆脆的，賊好吃（面撈出後的流程要快，面陀了就不好吃了哦）。

• 8、放麻醬，適量鹽生抽胡椒粉，淋上蔥油，拌勻即可。

• 9、放上之前備好的蔥絲，和炸好的脆蔥段。下一步要幹嘛？你猜？

小竅門

面撈出後的流程要快，面陀了就不好吃了哦。