胡蘿蔔臘肉煲仔飯的做法 - 胡蘿蔔臘肉煲仔飯怎麼做

“胡蘿蔔的營養十分豐富，爲了讓孩子多吃點胡蘿蔔，我把它煮在米飯裏面，米飯和胡蘿蔔融合在一起，散發一種油潤甘甜、香氣四溢的味道，非常好吃，孩子也吃了一大碗呢”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔臘肉煲仔飯的做法步驟

• 1、胡蘿蔔和臘肉

• 2、將大米提前泡上15分鐘

• 3、胡蘿蔔切成小丁備用

• 4、煮熟的臘肉切片備用

• 5、炒鍋裏放橄欖油，把胡蘿蔔丁放進鍋裏煸炒一下，放少許的鹽出鍋（炒過的胡蘿蔔更有營養）

• 6、將炒好的胡蘿蔔倒進泡大米的砂鍋裏

• 7、開火煮至鍋裏的水份還有一點時

• 8、把切好的臘肉片放在米飯上，蓋上鍋蓋，先用小火燜上2分鐘，然後關火再燜上半小時，（中途不能揭開鍋蓋，否則就成了夾生飯）

• 9、香噴噴的胡蘿蔔臘肉飯就出鍋了