南瓜豆腐包的做法 - 南瓜豆腐包怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜豆腐包的做法步驟

• 1、麪粉和酵母混合，加水和成光滑的麪糰，蓋蓋放溫暖處發酵。

• 2、南瓜擦成絲，用刀切一下。

• 3、加鹽搓軟擠去水分。

• 4、豆腐切丁，加鹽、生抽、蠔油拌勻。

• 5、南瓜和豆腐加油拌勻。

• 6、發酵好的麪糰，拉開能看到密集的氣孔，取出放案板上揉勻排氣。

• 7、分成小劑子。

• 8、擀成中間厚四周薄的小圓片。

• 9、擀成中間厚四周薄的小圓片。

• 10、放上餡料。

• 11、放上餡料。

• 12、包成包子。

• 13、包成包子。

• 14、放到籠屜裏二次餳發，待包子胚變大變輕時冷水上鍋蒸，水開上汽後12分鐘，關火虛蒸5分鐘開蓋（蒸制時間與包子大小有關）。

• 15、放到籠屜裏二次餳發，待包子胚變大變輕時冷水上鍋蒸，水開上汽後12分鐘，關火虛蒸5分鐘開蓋（蒸制時間與包子大小有關）。

• 16、包子出籠啦，素包子也很美味滴。

• 17、包子出籠啦，素包子也很美味滴。