主食 苦瓜雞蛋炸醬麪的做法 【炸醬麪 - 花樣做】苦瓜雞蛋炸醬麪 苦瓜雞蛋炸醬麪怎麼做 來源:飄香吧 6.09K 食材明細主料苦瓜 (半根)掛麪 (200克)輔料雞蛋 (1個)色拉油 (25克)蔥花 (適量)配料欣和蔥伴侶豆瓣醬 (2大匙)精鹽 (適量)白 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)苦瓜雞蛋炸醬麪的做法步驟1、將苦瓜清洗乾淨,剖開,去瓤,切成小粒,蔥切成末,裝入盤中待用。2、熱鍋放油,爆香蔥末,放入苦瓜粒。3、將苦瓜炒至斷生,倒入打散的雞蛋液。4、將苦瓜雞蛋炒散,加入欣和蔥伴侶豆瓣醬。5、翻炒均勻,加入精鹽,白糖翻炒均勻,出鍋,裝入碗中待用。6、將掛面放入滾水中煮。7、放入苦瓜片煮熟。8、將煮熟的苦瓜片,過凉,墊在盤子的底下,再將煮好的麪條放在上面。9、將炒好的苦瓜雞蛋醬淋在上面,吃的時候拌開就可以了。 雞蛋 苦瓜雞蛋炸醬麪的做法 苦瓜雞蛋炸醬麪 苦瓜 苦瓜雞蛋炸醬麪怎麼做 苦瓜雞蛋炸醬麪的最正宗做法 苦瓜雞蛋炸醬麪怎麼做好吃 炸醬麪 花樣 苦瓜雞蛋炸醬麪的家常做法 苦瓜雞蛋炸醬麪的做法步驟