青菜肉絲雞蛋麪的做法 - 青菜肉絲雞蛋麪怎麼做

“這個菜譜是兩人份的，適合早上吃，實際用量請根據人數酌情加減。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青菜肉絲雞蛋麪的做法步驟

• 1、綠葉蔬菜摘洗乾淨。我實際上使用的是小油菜。電腦上找不到圖片了,就隨便找了張蔬菜圖片。

• 2、豬肉洗淨切絲。

• 3、鍋洗淨，燒熱後加花生油，燒至七成熱，將雞蛋打入。

• 4、一面煎黃後，翻面將另一面煎金黃。

• 5、將雞蛋逐個煎好。再放入適量的水。兩個人就兩碗水（七寸麪碗），放入幾顆花椒,燒開。早上吃可以放幾片姜。

• 6、這次我選用的是河北出產的宮面，麪條很細卻不乏口感。

• 7、水開後，放入麪條後馬上放入蔬菜、肉絲，因爲宮面不耐煮，煮一開就可以。其他掛麪看着煮過心就行。

• 8、調入適量的鹽和雞精。

• 9、盛入碗中，可以適量加一點剁椒，增加一點辣味。不喜辣的朋友也可以不加。

• 10、成品，紅綠成映，看起來也蠻有食慾的。

• 11、成品。