白菜油條甜醬包的做法 ✿老味包子——白菜油條甜醬包✿ 白菜油條甜醬包怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜油條甜醬包的做法步驟

• 1、溫水中加入適量的發酵粉

• 2、器皿中倒入麪粉，根據自己的用量

• 3、麪粉中加適量泡打粉

• 4、然後攪勻

• 5、在加入了泡打粉的麪粉中，加入剛纔調好的酵母水

• 6、分次加入

• 7、成絮狀，大概加3次水時的樣子

• 8、揉成麪糰，儘量揉到面光，手光、盆光最好，蓋上溼布或保鮮膜進行發餳，期間可以進行兩次復揉效果更佳

• 9、餳面時準備做包子要用的餡，焯好的小白菜切碎

• 10、蔥姜，油條切末

• 11、盆中放入切好的小白菜

• 12、倒入油條末

• 13、蔥薑末

• 14、最重要的啦——甜麪醬。老味就靠它了，根據自己的口味放入適量的甜麪醬

• 15、淋入香油，香油一定要倒在醬上，這樣醬香味會更濃

• 16、加鹽適量

• 17、面餳好了~

• 18、餡料也攪拌均勻

• 19、案板上撒上薄面

• 20、揉麪團，多揉

• 21、揉成長條

• 22、切劑子

• 23、摁扁

• 24、擀皮

• 25、放入餡料

• 26、包好了~

• 27、放入蒸鍋，蓋鍋蓋。先小火預熱5分鐘，然後大火蒸20分鐘。關火後等5分鐘開蓋

• 28、蒸好了

• 29、包子底很可愛哦~

• 30、味道很香哦~