酸奶銀絲捲的做法 - 酸奶銀絲捲怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸奶銀絲捲的做法步驟

• 1、麪粉、酵母、白糖混合，加酸奶和成光滑的麪糰，蓋溼布放溫暖處發酵。

• 2、發酵好的麪糰，是原來的2—2.5倍大。

• 3、取麪糰擀成同樣長度的長方形。

• 4、一塊麪片切成細條，上面刷一層油。

• 5、細麪條放到薄面片一邊，每放一層都刷一下油。

• 6、全部放好。

• 7、捲起，切成段。

• 8、放到籠屜裏二次餳發。

• 9、餳發好的饅頭胚冷水上鍋蒸，上汽後中火20分鐘左右，關火再虛蒸5分鐘開蓋。

• 10、蒸好的銀絲捲。