紫菜卷式腸粉的做法 - 紫菜卷式腸粉怎麼做

“第一次······”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫菜卷式腸粉的做法步驟

• 1、先把大米浸泡好，大概要隔一天吧，然後用石磨，把大米磨成粉狀，如果你覺得麻煩的話可以到外面買粘米粉，用水開化形成稠糊狀，可以調得稀一點，這樣做出來纔會滑一點

• 2、準備好生菜，把生菜切成小片

• 3、把豬肉切成小片加上花生油、醬油、少許糖、再加上生粉，均勻攪拌。把蝦仁清洗乾淨。準備待用

• 4、在碟子上面掃一層薄薄的油再把步驟1當中調好的粉漿倒進寬大的碟子中（粉漿的稠糊度大概這樣吧）

• 5、再把把豬肉、生菜、蝦仁在上面

• 6、放入鍋中大概蒸4分鐘

• 7、出鍋後用拉粉腸的那種鐵片，從上到下捲起來，再用手慢慢卷好

• 8、用刀子切開

• 9、拿紫菜在中間捲一捲起來，如果喜歡辣的，就加點辣椒醬