紫米粉祥雲花捲的做法 - 紫米粉祥雲花捲怎麼做

“紫米煮粥不覺得很香，但磨成紫米粉卻非常香，生面粉聞着就香，加工熟了更香。香香的紫米粉，與小麥粉一起蒸花捲，祥雲的圖案很好看，而且好吃又保健。非常喜歡。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫米粉祥雲花捲的做法步驟

• 1、小麥粉加酵母粉。

• 2、加水和成麪糰醒發。

• 3、紫米粉加酵母粉。

• 4、紫米粉加水和成麪糰醒發。

• 5、兩塊醒發好的麪糰擀成長圓。

• 6、紫米麪片疊在小麥粉面片上。

• 7、從一側捲起。

• 8、再切成段成花捲坯。

• 9、將花捲坯入冷水蒸鍋開火蒸。

• 10、蒸熟即可出鍋享用。

小竅門

1、喜歡甜，可以在和麪時加些白糖。
2、可以用牛奶和麪。
3、蒸制時間以時間熟爲標準。