木樨番茄蕎麥麪的做法 【百變麪條】簡單粗糧蕎麪吃法---木樨番茄蕎麥麪 木樨番茄蕎麥麪怎麼做

“過去吃粗對於很多家庭都是常事，現在條件好了，很多的家庭很少有機會吃了，蕎麥麪麪條，小時候也是經常吃的，感覺也很好吃，這次朋友們給了一代蕎麥麪，自己動手做一個手工蕎麥麪，別說味道還不錯。這裏分享給朋友們，希望大家喜歡！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

木樨番茄蕎麥麪的做法步驟

• 1、木樨番茄蕎麪面滷子食材

• 2、蕎麪面面團（蕎麪面和白麪3:1或者2:1加涼水和成即可）.

• 3、西紅柿、黃瓜切片、雞蛋打入碗中，木耳和黃花清洗乾淨。

• 4、麪糰揉光滑後擀薄。

• 5、然後折起來，用刀切成條。

• 6、炒鍋熱鍋涼油，雞蛋打散放入鍋內炒熟。

• 7、另起鍋放入少許油，放入蔥姜煸香。

• 8、然後放入西紅柿翻炒。

• 9、炒出紅汁後放入木耳和黃花。

• 10、翻炒幾下放入生抽和翻炒後放入雞蛋。

• 11、然後放入黃瓜片翻炒。

• 12、放入開水煮開後調入鹽和雞精，勾少許芡汁即可。

• 13、在打滷的時候把水燒上，等滷子做好水也差不多開了，放入麪條煮熟。

• 14、煮好的麪條撈出裝碗。

• 15、然後把滷子澆在麪條上即可。

小竅門

1、蕎麥麪和白麪比例3:1，2:1麪條會更有勁。
2、滷子開鍋後，可以勾點芡汁。