紫蘇南瓜葉芝麻餅的做法 - 紫蘇南瓜葉芝麻餅怎麼做

“話說這個南瓜葉，本來是食堂用南瓜苗做湯時，因爲它比較老而棄而不用的，我卻視爲珍寶，撿回來，混搭了一番，於時有了這道“紫蘇南瓜葉芝麻餅”出品，雖然賣相不佳，可是卻融合了紫蘇和南瓜葉的香氣，讓人內心彷彿在呼吸着田園的氣息。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫蘇南瓜葉芝麻餅的做法步驟

• 1、南瓜葉、紫蘇葉洗乾淨

• 2、切碎的南瓜葉、紫蘇葉、剝少許玉米粒

• 3、取一個盆，放入水磨糯米粉、玉米粉（可用粘米粉代替）比例爲3：1，加入切碎的南瓜葉、紫蘇葉與玉米粒，加入少許鹽和清水混合均勻

• 4、將3和成麪糰

• 5、分別搓做成大小的圓球

• 6、將它們擠壓成圓薄餅，一面粘上白芝麻（不用兩粘芝麻）

• 7、平底鍋燒熱，加入少許油，將糯米餅煎成兩到金黃至熟，裝盤即可。

• 8、成品出鍋