西瓜皮粥的做法 - 西瓜皮粥怎麼做

“我母親喜歡學習保健，送了我一本厚書《怎樣吃最補》。參考做西瓜皮粥系P174，功效：清熱解暑，生津止渴，利尿消腫。適用於暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病、高血壓病。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西瓜皮粥的做法步驟

• 1、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時。

• 2、將西瓜皮削去硬皮有殘留西瓜瓤，沖洗乾淨。

• 3、切成細丁。

• 4、將西瓜丁用鹽稍醃。

• 5、取鍋放入西瓜皮丁、粳和冷水米，先用旺火煮沸；

• 6、再放在高壓鍋里加蓋，指向“煮粥”鍵（如不用高壓鍋，則用小火煮約15分鐘）。

• 7、煮熟，以鹽調味。