主食 閩南鹹乾飯的做法 - 閩南鹹乾飯怎麼做 來源:飄香吧 5.34K “閩南人都會的鹹乾飯,但是每個人做出來的都不一樣,我也有好幾款鹹乾飯!這次老家帶來一塊臘肉,所以做了一次臘肉的” 食材明細主料臘肉 (適量)米 (適量)乾貝 (適量)香菇 (適量)紅蘿蔔 (適量)芋頭 (適量)蟶乾 (適量)蝦米 (適量)輔料米 (適量)蠔油 (適量)生抽 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)閩南鹹乾飯的做法步驟1、米,洗乾淨,瀝乾2、乾貨都洗乾淨,泡開3、泡開的乾貨加適量水煮開,待用4、臘肉切薄片5、切好的臘肉用水煮開,撈起待用6、香菇泡開切絲7、紅蘿蔔擦絲8、芋頭切小塊9、鍋內少許油,放入臘肉煸炒10、加入香菇煸炒至發黃11、加入紅蘿蔔絲煸炒至發軟12、加芋頭炒一會13、加適量鹽14、炒好的菜備用15、鍋洗乾淨,下米小火炒幹16、米炒幹下炒好的菜17、加生抽適量18、加蠔油適量19、全程中小火,起鍋!加入煮好的乾貨水20、水不能太多,剛好蓋過米就行了!多了水就會爛21、攪拌均勻,上鍋煮22、煮好的飯23、味道超級棒 閩南鹹乾飯的家常做法 閩南鹹乾飯的做法 閩南鹹乾飯的做法步驟 閩南鹹乾飯的最正宗做法 閩南鹹乾飯 閩南鹹乾飯怎麼做 閩南鹹乾飯怎麼做好吃 乾飯 閩南