油酥驢肉火燒的做法 - 油酥驢肉火燒怎麼做

“美極油酥驢肉火燒自己做”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油酥驢肉火燒的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、水油皮材料

• 3、水油皮和好醒發1小時

• 4、製作油酥的80克油燒開

• 5、燒開的油倒入160克麪粉中制油酥

• 6、油酥做好了

• 7、醒好的水油皮

• 8、平分8份，製成劑子

• 9、擀劑子，包入分成8份的油酥

• 10、包成包兒，壓扁

• 11、翻過來

• 12、擀成長舌狀

• 13、上下折起來

• 14、從下折上去

• 15、豎起來擀開

• 16、稍醒10分鐘，電餅鐺抹少許油，放入火燒

• 17、翻面

• 18、兩面金黃即可

• 19、驢肉用微波爐叮一下

• 20、肉加入香菜、辣椒切碎

• 21、夾到火燒中即可