蘿蔔豬肉蛤蜊水餃的做法 - 蘿蔔豬肉蛤蜊水餃怎麼做
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“普通的蘿蔔豬肉水餃加上蛤蜊肉,整個味道馬上得到很大的提升過,再加上用南瓜榮和麪包成金黃色的水餃,是的小寶寶蔥顏色上開始就會給常喜歡吃這款水餃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 進階 (難度)
蘿蔔豬肉蛤蜊水餃的做法步驟
1、豬肉剁成肉餡。
2、蔥姜洗淨切末。
3、和肉餡放入容器中加入所有調料順着一個方向拌勻。
4、加入蛤蜊肉。
5、順着一個方向拌勻。
6、蘿蔔去皮擦成絲,攥一下水分。
7、放入肉餡中拌勻。
8、南瓜蒸熟打成茸。
9、麪粉中加入雞蛋。
10、再加入南瓜茸揉成麪糰。
11、蓋上溼籠布醒15分鐘。
12、再取出揉至三光。
13、揉好的面下劑子擀成餃子皮。
14、包成餃子。
15、入鍋中煮熟即可。
16、成品圖。
小竅門
拌肉餡要順着一根方向。