海螺饅頭的做法 - 海螺饅頭怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海螺饅頭的做法步驟

• 1、麪粉中放入酵母，溫水和白糖

• 2、之後揉成麪糰，之後放到面板上多揉一會，這樣會使蒸出來的饅頭口感萱軟而且雪白

• 3、蓋上保鮮膜發酵至兩倍大

• 4、發酵好之後揉一會，分成幾個小劑子

• 5、然後擀成牛舌狀

• 6、然後分成三段疊到一塊

• 7、之後翻過面來用刀背印上紋路

• 8、然後放到筷子上

• 9、用手捏住

• 10、旋轉180度

• 11、海螺形狀就出來了

• 12、然後進行第二次發酵，蒸鍋做水燒開之後放入饅頭，然後大火燒開之後轉小火，20分鐘即可

• 13、成品圖

• 14、成品圖