大饅頭的做法 - 大饅頭怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

大饅頭的做法步驟

• 1、麪粉中加入白糖，泡打粉攪拌均勻，加入溫水泡開的酵母和適量溫水攪拌成絮狀，然後揉成光滑麪糰放置溫暖的地方醒發至兩倍大。

• 2、醒發好的麪糰，肥肥胖胖滴。

• 3、揉成光滑的大饅頭劑子，蓋溼布二次醒發十五分鐘。

• 4、上鍋蒸十分鐘左右關火燜五分鐘出鍋。

• 5、開蓋。

• 6、白白胖胖大饅頭。

• 7、很鬆軟，越嚼越香。