奶油千層餅的做法 奶油千層餅——出自《夢色蛋糕師》天野草莓之手 奶油千層餅怎麼做

“原圖在第二話18:36的時候可以看到。
天野同學爲了讓品嚐者快樂，帶着快樂的心情去做了呢~~
雖然我做的和天野同學的不太一樣，但是都很好吃哦。“軟綿軟綿軟綿綿，變成甜甜的了。”讓人想起主題曲的歌詞呢。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶油千層餅的做法步驟

• 1、四個雞蛋打入碗中，用手動打蛋器打散。

• 2、黃油室溫下融化，加入雞蛋中打勻。

• 3、加入牛奶，打勻。

• 4、篩入麪粉和砂糖，打勻，一定要打到沒有顆粒爲止。

• 5、爲了讓煎餅口感順滑，再將液體過篩一遍。我用的豆漿機贈送的篩子。

• 6、篩好的餅液。

• 7、其實應該用平底鍋，可我家沒有，所以我用的炒鍋。別在裏面刷太多油，否則口感會過於油膩。

• 8、在鍋裏倒入一勺麪糊，然後快速均勻地搖晃鍋，使麪糊成爲圓形。對了，再提一句，鍋的溫度不能太熱，太熱的話會一下子煎糊的。最好的溫度是把麪糊倒入鍋中有“滋”的一聲輕響，太大說明溫度高，沒有說明溫度低，要把搖晃鍋的時間加長。

• 9、將麪糊全部煎成這樣的煎餅。

• 10、奶油打發。

• 11、拿一張餅放在盤子裏，抹上一層奶油。

• 12、疊上一層再抹，抹好再疊，抹抹疊疊，疊疊抹抹，想吃美味，就耐心些吧。

• 13、成品了哦。

• 14、放點檸檬片會錦上添花喲。

• 15、軟綿軟綿軟綿綿，變成甜甜的了······麻裏的夢色甜點，請君品嚐！

小竅門

1.在奶油里加些巧克力醬試試吧。
2.其實我做的有些扁，多放些奶油就好了呢。
3.檸檬片可以換成蘋果片、草莓哦。