野蒜蛋卷的做法 - 野蒜蛋卷怎麼做

“我們這清明前都要吃野蒜餅，清明掃墓，順帶山上挖野蒜。小時候媽媽做的時候沒有加雞蛋，直接加麪粉攪拌糊。做餅的時候，三裏外都能聞見蒜香味。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

野蒜蛋卷的做法步驟

• 1、石頭邊上的野蒜

• 2、準備食材

• 3、雞蛋打散，蒜切碎

• 4、加入麪粉攪拌均勻

• 5、加鹽加水攪拌均勻

• 6、加入蒜攪拌均勻

• 7、糊靜止五分鐘

• 8、半勺油滑鍋並把鍋燒熱

• 9、關火放入糊，轉動鍋讓糊均勻鋪鍋底，開火大火半分鐘

• 10、翻面二十秒出鍋

• 11、餅我一切二弄成卷

小竅門

用量爲三張餅的量