自制油條的做法 自制油條丨金黃酥脆，做法超簡單 自制油條怎麼做

“很多人都喜歡吃油條，但是又嫌太麻煩，所以都懶的做，其實做油條沒有想象中的那麼難的，今天分享一個油條最簡單快速的做法，早上15分鐘就能夠做好，真的超適合懶人哦，做法和配方我將詳細的講解，保證大家一看就會，下面看看是怎麼做的吧。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

自制油條的做法步驟

• 1、碗中放入一斤麪粉，6克泡打粉，2克小蘇打，6克食用鹽，5克白糖，混合均勻。

• 2、在打入一個雞蛋，20克食用油，20克牛奶。，攪合均勻，碗中少量多次加入250ML溫水，邊倒邊攪拌，攪拌至沒有乾麪粉，用拳頭揣面，揣好以後蓋上保鮮膜，鬆弛20分鐘。

• 3、醒好的面拿出來，繼續用摺疊揣面法揣面2分鐘，把麪糰整理成長條狀，抹上一層油，用保鮮膜包好，醒面2~4個小時。

• 4、醒好的面不要揉，用手抻長，再用擀麪杖擀成1釐米左右厚的長條，切成2釐米左右的寬條。

• 5、切好後兩個疊在一起，用筷子從中間按壓一下。

• 6、鍋中倒油，油溫6成熱，拿一個油條生胚，捏住兩頭，拉長，放入油鍋，等到油條浮起，改中火炸，炸的時候要不停翻面，炸至兩面金黃撈出控油。

• 7、這樣一道家庭版金黃酥脆的大油條就做好啦，喜歡的朋友趕緊收藏起來試試吧！！