鳳尾鍋貼的做法 - 鳳尾鍋貼怎麼做
來源:飄香吧 2.43W
“做鍋貼很簡單,一捏二煎三出鍋就行了,就因簡單味好而受到家人的喜歡,今天用整蝦包進去,蝦透過煎後,非常香脆,連頭都吃下去..,太香了。。。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鳳尾鍋貼的做法步驟
1、帶肥的肉加香菇壓成泥(加些調味)
2、鮮蝦加點鹽和料酒顛簸幾下
3、給它來個開背
4、放於餃皮上
5、蝦背上填肉泥
6、餃子皮對摺一捏就行了
7、包好的(兩頭放空)
8、平底鍋上加點油,包好的鍋貼瑪上去
9、煎到皮底稍微帶硬就加水
10、水淹沒到餃皮一半即可,煮到幹(注意看,焦了就白乾了)