香脆鳳尾蝦的做法 - 香脆鳳尾蝦怎麼做

“其實這道菜和別人做法不一樣因爲是我自創的你們可以試試看只要你們做的好味道非常香脆鮮香”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 爆 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香脆鳳尾蝦的做法步驟

• 1、對蝦提前洗淨，頭部去掉背部中間部位割開深一點刀痕，同時取出蝦線。

• 2、對蝦提前洗淨，頭部去掉背部中間部位割開深一點刀痕，同時取出蝦線。

• 3、平底鍋匯入色拉油開大火燒熱然後把蝦尾放在玉米澱粉上浸泡一下《玉米粉調的不要太濃會影響口感的》直接發在平底鍋上煎之煎發紅看圖片方式煎就行了煎至6分熟拿出以此類推

• 4、全部榨汁好之後放入盤子待用之後就選擇配料

• 5、全部榨汁好之後放入盤子待用之後就選擇配料。油燒熱放入蔥薑蒜辣椒花椒爆香。再放入蝦直接大火翻炒後面放入鹽料酒生抽白糖麻辣鮮不要炒時間太久蝦肉會老最多炒制5分鐘出鍋之前放點黑胡椒和雞精即可享用

小竅門

其實這道菜沒有什麼難點只要火候控制的好翻炒熟練一點就可以了爲什麼我要放玉米粉不放生粉因爲玉米效果生粉更好你們用了就會感覺到