山藥鍋貼的做法 - 山藥鍋貼怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥鍋貼的做法步驟

• 1、山藥香菇肉糜

• 2、肉糜放入碗中香菇洗淨切小丁,切好的香菇放入碗中

• 3、山藥去皮洗淨切小丁,切好的山藥放入碗中

• 4、放少許黃酒、鹽、姜、生抽攪拌

• 5、取一餃子皮打幾個折，放上山藥餡

• 6、收口包成月牙狀

• 7、平底鍋放少許油加熱，放上鍋貼煎2分鐘

• 8、水至鍋貼的3分之1處加蓋大火煮開，至水收幹

• 9、放少許白芝麻

• 10、再放少許蔥加蓋中小火煎2分鐘出鍋