白菜肉水煎餃的做法 - 白菜肉水煎餃怎麼做
來源:飄香吧 2.96W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
白菜肉水煎餃的做法步驟
1、面揉成團醒發,白菜切碎加點鹽醃製下
2、白菜擠去鹽水,加入肉餡,
3、在肉餡裏打入一個雞蛋,加入蔥花,放生抽,鹽,糖,雞精,少許蠔油,加點香油,攪拌均勻
4、擀皮包餃子
5、包好的,
6、不沾鍋放入少許油,放入餃子
7、等底部定型了,加入清水燜,等水燜幹,再煎會就好了
8、底部金黃,酥脆
9、成品!
10、成品!鮮香味美!
小竅門
面和的稍微軟些,肉餡調的不要太乾,這樣煎出來裏面會有滷汁,外皮酥脆,裏面軟嫩多汁,特別美味!