牛肉白菜水餃的做法 - 牛肉白菜水餃怎麼做

“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管，今日冬至應個景包了白菜牛肉水餃，第一次包牛肉餡的餃子，味道不錯👌”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉白菜水餃的做法步驟

• 1、牛肉末加入雞蛋、姜蔥、料酒、鹽、生抽、老抽、五香粉。

• 2、順一個方向攪拌上勁。

• 3、白菜洗淨絞成末去除水分。

• 4、放入牛肉餡中加入適量油和鹽拌勻。

• 5、手擀餃皮。

• 6、包入餡料依次包好。

• 7、鍋中放入適量水燒開後放入餃子煮熟即可（中途燒開後要加入3次涼水）。

• 8、成品。

小竅門

白菜一定要用鹽醃出水後再擠幹、否則放入肉末中拌好後還是會出水。