椒鹽昌鯿魚的做法 - 椒鹽昌鯿魚怎麼做

“夏日天氣炎熱，宜吃清淡食物，昌鯿魚肉質細嫩無刺，適宜大衆人羣。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椒鹽昌鯿魚的做法步驟

• 1、食材準備、將昌鯿魚洗淨切塊後加入鹽、料酒醃製數小時。

• 2、鍋中加入少許油將醃製好的魚放入煎制，撒入椒鹽。

• 3、小火煎制兩面金黃。

• 4、開大火後倒入少許料酒、放入姜蔥後出鍋。

• 5、裝盤。

小竅門

1、魚可不切塊整醃
2、煎魚要小火