蒜蓉辣椒醬的做法 自制萬能的蒜蓉辣椒醬，簡單又超級好吃 蒜蓉辣椒醬怎麼做

“蒜蓉辣椒醬，來用於拌麪、烹飪、炒菜、燒烤等。還可以配米飯、餃子、饅頭、餅子還搭配在一起都非常好吃。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉辣椒醬的做法步驟

• 1、蒜頭洗乾淨晾乾水分，然後剁碎分別裝在盤子。

• 2、小米辣，紅辣椒，然後剁碎分別裝在盤子。

• 3、冷鍋倒入食用油，加入蒜末，小火慢炒，炒出香味。

• 4、再倒入辣椒末，翻炒均勻小火慢炒。

• 5、最後加入兩勺鹽，攪拌均勻再煮兩三分鐘，冒微泡就可以出鍋。

• 6、香噴噴的。

• 7、出鍋後先放在盤子裏，放晾後加入密封罐即可，存入冰箱。

小竅門

1/洗乾淨後的小米辣和蒜頭一定要晾乾，密封罐也要高溫消毒後擦乾水分。
2/蒜蓉一定要冷鍋冷油炒，不然很快會焦。
3/吃不了那麼辣，都可以換微辣的紅辣椒。可以加入生抽，但是就不能放很久。
4/一定要晾乾後纔可以裝罐啦！剁辣椒時候，擔心手會火辣辣，記得戴手套。

幾分鐘就可以做好啦！涼麪，火鍋就可以用上了，做完了滿屋子都是香味！喜歡的朋友關注收藏起來，家人一定會愛上這一款蒜蓉辣椒醬，做完成品記得分享給我哦！