自制南瓜椰蓉餡麪包怎麼做美味好吃

椰蓉和椰子和耶粉的混合物，它味道香甜且含有豐富的維生素和蛋白質，對美容養顏、利尿消腫有不錯的功效，是西點中經常配備的食材。自制南瓜椰蓉餡麪包將椰蓉加入麪粉，再搭配上維生素A豐富的南瓜泥，經烤箱拷過後香氣m蔓延，是早飯餐桌上的不錯選擇。

主料

輔料

具體步驟

先用溫水化開酵母，將酵母水倒進主料的高筋麪粉內，簡單的和成麪糰即可。

加蓋在室溫內發酵至四倍大，麪糰呈蜂窩狀。發酵時間因室溫而定。

將發酵好的麪糰用手弄成一小塊一小塊的放進麪包機桶內，加輔料的水和蛋液，細砂糖和鹽

再放輔料的高粉、低粉及奶粉

按和麪程序，大概和13分鐘左右，按下停止鍵

放切成小塊的黃油

再按和麪程序至結束。蓋上面包機桶的蓋子，在室溫內發酵至兩倍大。

在等待發酵的過程中做南瓜椰蓉餡。南瓜去皮去瓤用微波爐蒸熟後過篩成南瓜泥。加主料的糖，輔料的椰蓉和玉米油，用湯匙拌好即可。

發酵好的麪糰

排氣分成六份並滾圓，餳30分鐘。

壓成長方形

塗上南瓜椰蓉餡

在短邊用刮板切五下

由上至下捲起

兩頭捏緊，放在鋪了油紙的烤盤上

放進烤箱內，烤箱下放一碗熱水，讓麪糰在烤箱內發酵至兩倍大

塗上蛋液（這蛋液量沒寫在分量裏的）

放進預熱好160度的烤箱內（長帝CKF25B），中層15分鐘，下層3分鐘