捲心菜跟圓生菜一樣嗎

一樣。捲心菜是圓白菜的別稱，其外形呈圓球形，葉片層層包裹，口感爽脆，可用做炒、煮、涼拌、生吃、醃製等。捲心菜在挑選時，要選擇葉片光滑，手感較沉，底部根莖呈淡白色的最佳。若是捲心菜，菜葉邊緣泛黃，底部根莖色澤暗沉，則說明其存放時間較長，水分流失較多，質地較差。