山楂怎麼選

1、注意山楂的顏色。山楂外皮深紅就說明，這樣的山楂已經成熟過久。

2、看山楂表皮上的果點，密而粗糙的酸，小而光滑的甜。

3、捏捏看山楂的硬度，山楂果肉面而軟的甜，硬而緻密的酸。

4、看山楂的外皮有沒有蟲眼，要挑選沒有蟲眼，外邊光滑的。

5、從山楂的形狀上看，山楂比較小，要選大小適中的，太大的山楂會較酸。

6、看重量，挑選山楂的時候掂量一下輕重，較輕的說明水分已經很少了，山楂要買較重的。