怎麼選山楂

看顏色、外皮、大小和軟硬。挑選山楂看顏色，深紅就是時間比較久了，鮮紅就是新鮮的。看外皮主要看是否有蟲眼和裂口。山楂的個頭也是適中就好，太小會沒有多少果肉，太大又會太酸。挑山楂時要用手捏一下，選稍硬一些的，太軟的也是不好的。