臺灣飯糰用的什麼米

糯米，主要有長糯米和圓糯米。在做臺灣飯糰之前，要把糯米放到清水當中浸泡3-4個小時，這樣能夠使得做好後的臺灣飯糰鬆軟一些。在臺灣飯糰當中，可以選擇加入適量的黃瓜塊、肉鬆等等食材，可以讓臺灣飯糰吃起來口味更加的豐富美味。