做臺灣飯糰用黑米還是白米

黑米。血糯米跟黑米按照1:1的比例，提前把米浸泡一下，用電飯煲的煮飯模式，煮的時候適量少加了一點水，在保鮮膜上，鋪上適量糯米飯，再放上一層肉鬆，一層油條脆，加上烤腸，然後加生菜塗適量的沙拉醬，之後把它捏成一個飯糰，再從間對半切開就可以了。