有關上海老鴨湯麪的做法的精選大全
“這幾天過年營養過剩,因此一個人還是清淡一些爲好,我自己做了碗美食“老鴨湯麪”,這還是上海的一道不錯的麪食。“老鴨湯麪”在上海很有名氣,我吃過幾次,味道非常棒!正好家裏材料都有,做一碗清清胃口。具體做法如下;”食材明...
“鴨肉性寒、味甘,所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,對治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫有一定的效果。鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化,還能抗衰老。鴨肉性寒,燉的湯特別適合這個季節。”食材明細主料老鴨湯(1大碗)...
“冬日美味~來上一碗老鴨湯麪,營養又美味,暖心又暖胃~”食材明細主料老鴨肉(適量)白菜(適量)蕎麥麪(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)老鴨白菜湯麪的做法步驟1、燒好的鴨肉備用。2、白菜洗淨...
海帶老鴨湯是比較好吃的美食,大家知道海帶老鴨湯的功效嗎,看看這款美食的做法大家都知道了,這款美食是我們比較愛吃的美食,是營養豐富的美食,多吃這款美食對於我們身體健康比較好,這款美食可以適合老年人喝的,海帶老鴨湯的功...
“老鴨湯麪,湯汁濃郁,鴨肉酥香,營養豐富,來上一碗棒極了!”食材明細主料熟鴨肉(適量)麪條(適量)輔料鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老鴨湯麪的做法步驟1、備好食材:如圖,麪條,熟鴨肉備好。2、熱鍋倒入鴨肉翻炒均勻至出油...
“營養豐富,味道也不錯,來上一碗棒極了!”食材明細主料青菜(適量)麪條(適量)老鴨((熟的))輔料稻米油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青菜老鴨湯麪的做法步驟1、備好食材:如圖,青菜洗淨切成段備用,鴨肉,麪條備好...
“老鴨是暑天的清補佳品,它不僅營養豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、消水腫的功效,搭配冬瓜更有清熱降暑的功效,是非常適合炎炎夏季喝的靚湯。重慶的夏季太炎熱!全球氣溫...
“夏天來了,但是前幾天下了一星期的雨,溫度下降,我一度以爲,又回到了春天呢。這一天睛,溫度一天高過一天,吃什麼都沒什麼胃口呢。突然想起了,罈子裏有很多老媽泡的蘿蔔,老媽是記得泡,但不記得吃,現在已經變得很酸很酸的了,不如拿...
“春季,多喝湯水,潤燥去溼”食材明細主料老鴨(半隻)輔料嫩海帶(適量)泡姜(一塊)薑片(幾片)花椒(幾粒)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)嫩海帶老鴨湯的做法步驟1、海帶提前泡發,這種海帶很嫩,幾乎跟海帶苗的口感差不多。2、老鴨宰殺...
“冬瓜.鴨肉均爲寒性,夏日敗火。烹製過程不用油,清淡。加點胡椒中和一下寒性,增加口感味道。”食材明細主料鴨肉(400g)冬瓜(400g)海米(50g)輔料姜(一塊(十克))料酒(一匙)胡椒(三克)鹽(五克)雞精(三克)香菜(一克)枸杞(三克)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小...
“雖然這兩天的天氣不是很熱,但是很奇怪,總是悶得慌。夏天喝多點鴨湯,可以消暑祛溼。”食材明細主料海帶(適量)鴨(適量)輔料眉豆(適量)花生(適量)枸杞(適量)薑片(適量)蜜棗(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海帶煲老鴨的做法步驟...
“適合夏天的湯~~夏天吃一些海帶和鴨肉可以補充由於天熱而流失的維生素和蛋白質,利水消腫,防暑祛熱~~”食材明細主料鴨肉(350克)海帶結(130克)瘦肉(80克)輔料姜(3片)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海帶鴨湯的做法步驟1...
“春季喝點酸湯,健脾養胃。”食材明細主料老鴨(半隻)幹海帶(適量)酸菜(少許)泡姜(1塊)泡椒(2個)輔料清水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸湯海帶燉老鴨的做法步驟1、老鴨剁成小塊,清洗乾淨。2、冷水放入鍋裏,準備焯水。3、...
“去年從老家寄來的圓白蘿蔔種子,老公負責栽種,圓白蘿蔔長勢良好,收成不錯。我呢就負責醃製,泡了三大罈子的酸蘿蔔,今年正好可以吃了,我已經抓出來燉了幾次湯,味道酸辣可口,非常的不錯!要想這酸蘿蔔老鴨湯正宗,首先這個酸蘿蔔就...
食材明細主料鮮海鴨(適量)鮮鴨血(1塊)輔料花生(適量)當歸(1片)薑片(適量)紅棗(5顆)調料鹽(適量)料酒(1勺)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海鴨鴨血湯的做法步驟1、鴨子焯水洗淨,把大部分的鴨皮去掉。2、蒸鍋底部放入花生、薑片、當歸...
食材明細主料上海青(500g)排骨(300g)輔料鹽(適量)味精(微量)清淡(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)上湯上海青的做法步驟1、排骨放在鍋里加水燒開,慢火再煲40分鐘左右2、然後開到最大火,把湯燒得滾燙翻騰,加入洗好的青菜,蓋上蓋子,待湯...
“鴨肉是祛寒除溼溫補之物,適合體熱上火者,以能夠滋補去溼、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫。吃一些海帶可以補充由於天熱而流失的維生素和蛋白質,筍呢,是我公園挖來的,沒吃完就扔裏面一起煲,沒想到還特別的好吃。”食材明細...
“說道蔥油拌麪,不得不說是上海的半張名片。全國各地都有蔥油拌麪,但還是上海的最爲讓人癡迷。幾個月前去魔都溜達了一圈,除了車水馬龍,高樓林立的大都市印象,烙在吃貨腦海中印象最深刻的就是生煎包和蔥油拌麪。蔥油加醬油...
“先把湯料的材料放入鍋裏煮最少1小時,將鮮味熬出。待用。小青菜切小點,香菜韭菜切碎待用鍋內加水,水開以後先放龍鬚麪煮,煮至快熟放入包好的小餛飩,小餛飩皮薄容易熟。煮一會在放入小青菜。熟2分鐘即可。碗裏放入香菜韭菜...
食材明細主料鴨腿(2只)酸蘿蔔(3個)幹辣椒(2個)輔料桂圓乾(3個)無花果乾(2個)蔥(3節)姜(1個)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老鴨湯的做法步驟1、準備食材:鴨腿、酸蘿蔔、幹辣椒、蔥、姜、桂圓乾、無花果乾2、白油入煎鍋,把鴨腿煎至...
食材明細主料老鴨(1/4)輔料胡蘿蔔(一個)鹿茸菇(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)老鴨湯的做法步驟1、胡蘿蔔切塊,鹿茸菇洗乾淨。2、老鴨肉焯水洗乾淨。。3、加適量水,放胡蘿蔔,鹿茸菇煲半個鍾這樣4、成品。...
“鴨肉是祛寒除溼溫補之物,適合體熱上火者,以能夠滋補去溼、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫。吃一些海帶可以補充由於天熱而流失的維生素和蛋白質,筍呢,是我公園挖來的,沒吃完就扔裏面一起煲,沒想到還特別的好吃。”食材明細...
食材明細主料薏米(1把)海帶(1/2片)老鴨(1/2只)輔料大蔥(1段)姜(1塊)調料料酒(1勺)鹽(2匙)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)薏米海帶老鴨湯的做法步驟1、薏米泡半天。2、海帶泡發。3、鴨子剁塊冷水入鍋,加入料酒焯出血水。4、砂鍋放...
“上海素鴨是一道美味的菜餚。素鴨主要由油豆皮和蔬菜製作而成,卻能做出肉食的口感外形和香味,以前爲寺裏的一道素齋。以求素食食材做出葷菜的味道及口感。後來傳入市井,經改良後備受百姓和食客的喜愛。”食材明細主料油...
“上海的特色麪條有很多,除了注重湯頭的陽春麪,還有很多特色面。比如老上海的酥炸大排面,大排過癮,麪條滋潤,別看是豬肉,但是脂肪含量少,肉厚嫩不膩,適合男女老少。大排面用帶骨豬大排做澆頭,再輔以青菜,色香味俱佳。先用刀背把...
熱門標籤
-
速凍豆角燉土豆的家常做法
花螺土雞煲的最正宗做法
蘿蔔絲湯的做法步驟
酸甜雞丁西葫蘆的做法
醋栗果醬蛋糕卷怎麼做好吃
美味玉子豆腐鮮蝦仁
蔓越莓戚風的最正宗做法
苦蕎煎餅的做法步驟
香菜拌木耳
紫米麪包的做法步驟
麪包餅的家常做法
拉絲芝士熱狗腸的做法步驟
冬筍燜臘鴨的做法
木瓜西米露怎麼做
自制鄉巴佬滷蛋怎麼做好吃
家常蔥爆羊肉
雞᷂蛋᷂餅᷂怎麼做
香煎黃金餅的做法步驟
雪梨川貝潤肺湯的最正宗做法
花生核桃牛奶漿
冰凍葡萄的家常做法
雙椒炒鱔魚段的家常做法
冬瓜燒海米的最正宗做法
苦瓜筒骨煲乾貝黃豆的家常做法
麪條蛋餅怎麼做好吃
果蜜千層餅
四味山藥粥的做法
綠甲黃金指
芝香蓮蓉酥怎麼做
椒鹽龍頭烤的做法
芝麻椰蓉花式麪包怎麼做
蝦仁炒豌豆怎麼做
彩色多味冰皮點心的最正宗做法
爆炒羊心的做法步驟
凍豆腐肉絲燒蘑菇
高壓鍋油慄怎麼做好吃