炸雞塊需要醃製嗎

需要。在製作炸雞塊之前可以將雞塊切的較少，這樣可以減少炸制的時間，還可以保證肉質的成熟。在醃製炸雞塊時要加上一定的雞蛋液。這樣可以使雞塊的口感更加的酥脆。在炸的時候要確保是熱油熱鍋，將雞塊放入鍋中大火燒製，這樣炸出來的雞塊還帶有一定的焦香。