草蝦爲什麼不去蝦線

因爲一般只有大蝦纔會去蝦線，而草蝦比較小，所以不用去蝦線。處理草蝦只需要將草蝦放進菜簍裏放在流水下不停的翻動沖洗，直到把表面的污垢沖洗乾淨，然後放進盆中加入清水和食鹽浸泡一兩個小時，讓草蝦將肚子裏的髒東西吐乾淨，然後撈出沖洗乾淨就可以烹飪了。